Estos brownies son ricos en sabor, densos y tienen un sabor a chocolate oscuro. La harina de algarroba es una alternativa baja en carbohidratos y rica en fibra a la harina de trigo tradicional, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica. ¡Espero que los disfrutes!

Ingredientes:

• 1 taza de harina de algarroba
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de edulcorante sin carbohidratos (como eritritol o stevia)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 huevos
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde para hornear cuadrado o rectangular y reserva.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de algarroba, el edulcorante sin carbohidratos, la sal y el polvo de hornear.
3. Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la mezcla seca. Mezcla bien.
4. Añade los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición hasta que estén bien incorporados.
5. Si deseas, agrega las nueces picadas a la masa y mezcla suavemente.
6. Vierte la masa en el molde para hornear preparado y extiéndela uniformemente.
7. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiere los brownies a una rejilla para que se enfríen por completo.
9. Corta en cuadrados y disfruta de estos deliciosos brownies de harina de algarroba keto.

Tabla Nutricional (por porción, 1 de 9 porciones)

Nutriente	Valor aproximado
Calorías	210 kcal
Grasas	18 g
Proteínas	6 g
Carbohidratos totales	6 g
Fibra	3 g
Carbohidratos netos	3 g

(Los valores pueden variar según las marcas de los ingredientes utilizados.)