Rollitos de salmón y aguacate
Rollitos de salmón ahumado con aguacate: snack keto fresco, nutritivo y delicioso, perfecto como entrante rápido y saludable.
Ingredientes (para 2 porciones)
- 200 g de salmón ahumado en lonchas finas
- 1 aguacate maduro
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: un toque de eneldo fresco o semillas de sésamo para decorar
Preparación
- Cortar el aguacate en rodajas o bastones.
- Rociar con jugo de limón para evitar que se oxide.
- Colocar una rodaja de aguacate sobre una loncha de salmón ahumado.
- Enrollar cuidadosamente formando pequeños rollitos.
- Servir en un plato, decorando con eneldo fresco o semillas de sésamo.
Una receta keto, baja en carbohidratos y rica en grasas saludables, ideal como aperitivo o snack rápido.
Valores nutricionales estimados (por porción)
| Nutriente | Valor estimado |
|---|---|
| Calorías | 230–250 kcal |
| Grasas | 19–21 g |
| Proteínas | 13–15 g |
| Carbohidratos netos | 2–3 g |